Más que un restaurante un refugio de experiencias.

Ofrece un servicio cercano y cálido, donde los comensales se sienten bienvenidos y atendidos como en casa. Esto refuerza el lazo emocional con el lugar.

Visión:

Nuestra visión es crear un refugio culinario único que combine la belleza de la naturaleza con una experiencia gastronómica excepcional. Nos comprometemos a ofrecer a nuestros comensales una propuesta fresca y sostenible, inspirada en la biodiversidad local y global, en un entorno que evoca paz y armonía. Buscamos ser el lugar preferido por aquellos que buscan disfrutar de una cocina innovadora, auténtica y saludable, mientras se sumergen en un ambiente acogedor, rodeados de la serenidad que solo el contacto con la naturaleza puede ofrecer. Con cada plato, queremos contar una historia de respeto y conexión con el entorno, destacando ingredientes de calidad y prácticas responsables para un futuro más verde y sabroso.


Misión:

Nuestra misión es ofrecer una experiencia gastronómica única que celebre la diversidad de los sabores naturales y locales, fusionados con la creatividad y el respeto por el medio ambiente. Nos dedicamos a brindar a nuestros comensales platos elaborados con ingredientes frescos, orgánicos y sostenibles, mientras fomentamos una conexión auténtica con la naturaleza y la cultura local. A través de un servicio cercano y personalizado, buscamos crear un espacio donde cada visita sea un viaje sensorial, en el que la calidad, la innovación y el compromiso con el bienestar de nuestros clientes sean siempre nuestra principal prioridad.

  • Comida:

Nuestra especialidad es la parilla

 Ambiente natura y relajante: Un entorno tranquilo rodeado de naturaleza, ideal para disfrutar de una comida en familia o con amigos.

  • Accesibilidad: El lugar cuenta con acceso en silla de ruedas y estacionamiento.
  • Espacio al aire libre y servicios para llevar: Dispone de área al aire libre, para quienes desean comer a la luz del sol o a la sombra de los árboles y ofrece la opción de llevar la comida.
  1. Entorno natural único
  • Está rodeado de naturaleza, lo que permite a los visitantes desconectarse del ruido urbano y disfrutar de un ambiente tranquilo y relajante.
  • Es ideal para quienes buscan experiencias más allá de solo comer – una conexión con naturaleza.
  1. Espacios al aire libre
  • La zona al aire libre permite disfrutar de la comida en un entorno fresco, con vistas agradables y sin el encierro típico de un restaurante convencional.
  1. Ambiente familiar y personalizado

 Ofrece un servicio cercano y cálido, donde los comensales se sienten bienvenidos y atendidos como en casa. Esto refuerza el lazo emocional con el lugar.

Reserva
del Colibrí

Cancha Municipal Barrio Gaitán

Quimbaya, Quindio

(+57) 3006596931

Lunes a domingo
11 am - 8 pm